當然，酒標的美感也很重要，除了一些經典款的酒標設計，與藝術家或攝影師合作的酒標，也為威士忌增加更多的收藏性。 除了透過酒標的美感來選購一支酒，認眞把酒標看懂就是認 識一支酒的必要手段了。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，台…
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佢話，美國只係迫使中國花費時間同埋金錢製造自己嘅晶片，咁嘅結果只係阻止美國向中國出售晶片，但無法阻中國發展晶片，考慮到中國嘅發展速度，睇唔到咁樣對美國帶來咩好處。 佢又話，世界上最重要嘅關係就係中美關係，但對於近年嘅演變感到失望以及擔心。 威士忌介紹 ※此文章的資料（價格、時間等）為上載當時的情況，此外，也有可能在無預告下發生變動。
威士忌介紹: 文章導覽
不論你偏好加冰塊或不加冰塊來飲用威士忌，都是很適當的方式！ 變冰涼的威士忌所散發的香氣比不上室溫下的威士忌，但是在某些情況，讓威士忌徹底變冰涼會是一種嶄新且令人非常愉悅的體驗。 不妨試試將一瓶還不錯的調和威士忌放入冰箱數小時，屆時你會倒出沁涼、非常黏稠的威士忌，這其實會將這種烈酒提升到另一個境界！ 同樣地，你可以看看下一章的介紹，一探日本人是如何喜愛在威士忌加入高品質冰塊的文化。 一種調味包含了許多不同酒廠的風味，以達成穩定統一的品牌風格，因此品牌名稱也許會忽略掉酒廠名稱。
本款威士忌由歷史悠久、位於蘇格蘭高地區的亞德摩爾酒廠出產，特色是帶有濃厚的泥煤煙燻氣味，受到許多烈酒愛好者的歡迎。
挑選適合自己飲酒目的的酒杯，除了能讓酒充分表現，也會讓飲酒的當下更為滿足。
第二代繼承人延續了創始者的理念，以日本威士忌的「最高峰」為目標，並且集結公司至今所掌握的技術釀製而成。
本篇文章不僅將說明如何挑選紅酒杯（葡萄酒杯），還會精選數款人氣商品，並以排行榜方式為大家推薦介紹，其中也包含入門款與收納方便的「無梗酒杯」，以及適合白葡萄酒使用的款式。
書面上有記載的威士忌從15世紀就有了，而沒有記載的釀造工藝可能已經有4000年以上的歷史了，這麼長時間的演變與發展，讓威士忌不同地區與不同品牌擁有差異像當大的釀造方式與細節，造就了多樣性與複雜的威士忌酒款。
提到威士忌大家一定會想到「雪莉桶」，但是常喝威士忌的朋友們一定知道更大宗的是使用「波本桶」進行熟成的威士忌。
首先，「 單一 」是指威士忌「 完全來自同一家蒸餾廠 」；「 麥芽 」則是指以 「 發芽大麥 」做為原料。
無疑要全面欣賞一款威士忌的複雜性，我們需要一些步驟與方法，但說到底，飲威士忌終究是個人享受，最重要還是自己喜歡，加不加冰、每一口飲多少，自己話事就好。 「Hot Whisky」做法簡單，先預熱杯，然後將威士忌倒至1/3至1/4滿，再加入2至3倍的熱水，最後輕輕攪拌便能完成，特別推薦在冬天飲用。 「Highball」一般是指在烈酒加入汽水，而在日本最常見的是在威士忌加入梳打水，先在杯中放入冰，再倒入適量威士忌及梳打水即可，並可按個人喜好加入檸檬汁或檸檬片以提升清爽度。 A：威士忌的酒液色澤會因橡木桶而有所不同，一般來說，過雪莉桶會使其偏向深琥珀色，甚至帶點紅棕色澤。 A：依據台灣的菸酒管理法律條文，酒類不得以自動販賣機、郵購、電子購物等管道販售，旨在避免未成年者擅自飲用，因此目前無法透過網路購買，消費者務必遵守規定。 威士忌介紹 但若是單純的酒類品牌介紹、品飲筆記等，仍可於網路上查閱。
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Bourbon所用的是全新橡木桶，可能是因為美國想促進自家的林木業，而且很多用過的木桶就會賣到蘇格蘭，也是一份收益。 美國波本桶大多帶有雲尼拿、蜂蜜、花香等特色，顏色亦相較淺色。 調和式蘇格蘭威士忌混合單一麥芽威士忌和單一穀物威士忌製成，能確保每批威士忌的酒體風味和品質保持一致，代表品牌有Johnnie Walker。 Highland Park曾被《烈酒雜誌》美國酒評家Paul Pacult評為「世界最佳烈酒」。 位處於奧克尼群島（Orkney Islands），Highland Park是全球最偏遠的蘇格蘭威士忌釀酒廠之一。 Highland Park採用奧克尼群島泥煤烤烘大麥，配上有利威士忌熟成的寒冷海島氣候，令威士忌呈現厚實、多層次的口感，帶有煙熏氣息，以及石南花、蜂蜜的香甜。
在五大威士忌產地當中，口感最無負擔的莫過於加拿大威士忌；其原料多來自於玉米，也有部分品牌會添加焦糖作為調味。
採用六大基酒混合調配的「環遊世界」，絕對是買醉的好選擇，材料是伏特加10毫升、琴酒10毫升、龍舌蘭10毫升、白蘭姆酒10毫升、威士忌10毫升、白蘭地10毫升、鳳梨汁45毫升、檸檬汁15毫升，再添加藍色糖漿適量。
另一個重要的名稱是「田納西威士忌」，像是Jack Daniel’s、George Dickel、Collier and McKeel、以及Benjamin Prichard’s。
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其實不少誇國酒業集團都加大了對愛爾蘭威士忌的投資，當中不少都計劃增加旗下蒸餾廠的產能及籌建新的蒸餾所以配合未來的需求，可見大家都對愛爾蘭威士忌的前途投下了信心一票。
以豐富果香為前調，入喉會感到煙燻及肉桂香料味，帶來甜辣交織的複雜餘韻。 瓶身特地製成5角形來象徵「5大威士忌」，並以碧藍色作標誌底色寓意連接日本與世界，更突顯出三得利融合傳統及創新的理念。 先從威士忌的酒精度去看，剛說過酒精度會隨著時間而揮發，而剛出產、而酒精度又剛好是40度的大多是兌了水的，當然這些都是量產型的產品。 而所謂的單桶原酒，就是直接來自木桶再入樽的原味原味，所以酒精度大多都有小數點的。 威士忌介紹 一個桶可以裝到幾多瓶酒，世界上就只有那個量，而每個桶都有桶號標示在酒標之上。 即使是同一系列、年份、但不同桶號的酒，其味道都有所不同，因為每個桶、每塊木的特質都不同。
威士忌介紹: 今次Yahoo Food不僅介紹響Hibiki威士忌的歷史故事，更附上核心酒款的市價，與大家一同認識這款「世界最佳調和威士忌」，內文即睇：
如此便能減少接觸嘴唇時的異物感，而能感覺到威士忌輕盈地滑入了唇舌之間。 威士忌介紹 當酒精隨著冰塊的融化漸漸變得溫和時，也能清楚品味出味道的變化。 反過來說，若是喜歡豪飲沁涼的威士忌，則可以選擇到杯緣都非常厚的粗獷酒杯，亦或手作而樸素的圓胖酒杯也是不錯的選擇。 「OMAR原桶強度麥芽威士忌－波本桶」蘊含線香和紮實沉穩的當歸香氣，這是在蘇格蘭需陳年超過二十五年以上才會產生的風貌。 品飲時，可加點水讓沉睡的豐富果香釋放，芒果乾、熟成鳳梨等熱帶水果香味傾洩而出，感受台灣熱情的呼吸，使香氣堆疊得更有層次，極具有古老東方的神秘感。
威士忌介紹: 威士忌的選購要點
美國威士忌必須在新燒製的橡木桶中陳年，除了玉米威士忌，它不須陳年，但如果陳年，則必須使用沒有燒灼過的橡木桶或是舊的橡木桶。 玉米威士忌經常不經陳年並以合法版本的月光酒（Moonshine / 私釀酒）販售。 1831年Aeneas Coffey註冊了「考菲蒸餾器」（連續式蒸餾），讓蒸餾威士忌的成本更低也更有效率。
威士忌介紹: (限量) HB 蘇格蘭威士忌 700ml
理想的威士忌杯拿起來的重量要適中，手感不錯，並且在加入冰塊後，仍然能夠順暢地把酒送到嘴邊。 而手較小的人，比起直線型玻璃杯，更適合使用杯口較寬或是表面有紋路設計的杯子。 同屬鬱金香杯型的格蘭凱恩聞香杯，是專門為威士忌品飲所設計的杯款，同樣有著較窄的杯口來讓香氣集中，而杯座則較厚實，好握取且方便飲用。 因為能夠同時滿足嗅聞酒香以及品嘗口感，最適合想要充分感受威士忌美好的人，並且也很適合用來品飲較為高階的酒款。 「響」是從三得利公司所擁有的3個蒸餾廠及沈睡於儲藏室中80萬以上的木酒桶中，嚴選出原酒並仔細調和而成。 決定威士忌最終味道的頂級調酒師，目前也只存在創始者的家族內，在繼承及創新的周而復始中誕生出酒中傑作。
威士忌介紹: 布萊迪 Bruichladdich 推出「The Octomore奧特摩 11 系列」
獨立裝瓶商品牌不是自己製造威士忌的，所以他們會負責任的將威士忌的生產者公司標示出來，這瓶酒的生產者是龍摩酒廠。 而裝瓶者標示的是裝瓶內容物的品味是誰決定的，在這瓶酒上是高登麥克菲爾公司。 這種「原汁原味」的Cask Strength威士忌近年愈來愈為人熟悉，亦備受追捧，需求大幅上升。 它的風格強烈，品嚐時建議逐點加水，稀釋至個人喜愛的口味，這能令香氣慢慢釋放之餘，也可以感受威士忌在不同濃度時的不同面貌，非常吸引！ 有人形容泥煤味像「正露丸」味，嚇怕不少新手，但其實很多威士忌愛好者都對這種香味趨之若鶩，蘇格蘭Islay或Island地區出產的威士忌便以煙燻泥煤味聞名。 以玉米為基底釀造的這款單一榖物威士忌味道甘美濃郁，驚艷味蕾，帶著香草、各式香料與多種柑橘交織而成的豐富滋味。
威士忌介紹: 風味威士忌
是一種包含威士忌（通常是波本威士忌）、檸檬汁、糖漿，並且可加入一點蛋白的雞尾酒。 製作時可以採用加入調酒壺搖動或者冰鎮原材料後混合或者加冰的做法。 「傑克薑汁汽水氣泡飲」口感超級滑順清爽，超級適合炎熱夏天喝上一整杯，充滿氣泡感的消暑飲品，微醺之外還充滿刺激感。 酒精濃度高的58度高粱風味較為嗆辣，不是所有人都能直接飲用，因此可將58度高粱180∼200ml與蜂蜜10∼15ml混合飲用，即可降低嗆辣感，喝起來較順口；但若加過多的蜂蜜，風味會過於死甜。 另外，若先將58度高粱放至冷凍，結霜後（58度高粱的酒精濃度過高，放於攝氏零下10至15度冷凍並不會結冰）再與蜂蜜混合，蜂蜜的風味更可鎖在高粱中，口感像冰砂，且調酒的風味會在舌根散開。
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其中，要特別為你介紹的是這一款藍之舞威士忌杯，杯底的那一點藍，彷彿會隨著晃動的酒杯一同舞動，在品嘗威士忌之際，感受到尊爵不凡的視覺饗宴。 若想充分享受威士忌的香氣與味道，建議選擇杯口厚度較薄的款式。 因為較薄的杯口能夠減少與嘴唇碰觸的異物感，並讓威士忌順滑地流入口中並蔓延開來，如此一來就能更直接地感受到威士忌的味道。 而隨著冰塊融化，味道趨於柔和之時，也能夠清楚地感受到味道的變化。
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麥卡倫2022年推出全新系列「M Collection」，意在彰顯廣受讚譽的麥卡倫六大標柱，首波發行M、M Black、… 位於大安區東豐街上的Fourplay，不但是台北東區人氣酒吧，也是許多外縣市遊客來到台北的熱門跑吧名單。 木桶強度（Cask Strength或Barrel Proof）威士忌：相當稀有，通常只有最上等的威士忌才會這麼裝瓶。
威士忌介紹: 威士忌製如何製成
至今已舉辦過上千場品酒會與開瓶過數千瓶陳年老酒；極推動倡理性飲酒、理性買酒，將飲酒文化帶入生活；透過葡萄酒來品味人生、享受生活。 ，在名聲與價格上都大幅成長，由於歷史不長，酒款也不複雜，主要酒款有山崎12年、山崎18 年、山崎25 年及山崎NAS (無年份版)。 以其材料命名，使用龍舌蘭草的莖為原料而製成的蒸餾酒，是墨西哥原生的酒品。 威士忌介紹[year] 龍舌蘭屬於多肉植物的一種，外觀長得像巨大的鳳梨，而龍舌蘭的莖又稱為龍舌蘭心(Piña)，含有大量的糖份，非常適合釀酒。
威士忌介紹: 威士忌酒杯挑選攻略
早期蒸餾技術的敘述來自Ramon Llull，它廣泛的被中世紀的修道院所使用，大多用於製藥，以治療像是脹氣或天花等。 這樣大量的橡木桶資源對於蘇格蘭威士忌產業來說當然是不可多得的寶物，蘇格蘭威士忌廠何時開始進行波本桶的熟成實驗已不可考，但不可否認現在波本桶熟成的威士忌使用量是大於雪莉桶的。 而且原酒出自於雪莉桶、美國橡木桶以及法國橡木桶，令威士忌有著多種的層次、而當中又以美國橡木桶的比例最多，因此都是較為香甜，果香較多的風格，容易入口，用來做whisky cocktail都是很不錯的選擇。
威士忌介紹: 蘇格蘭威士忌的風土 – 五大產區簡單聊
當中最為人熟悉是波本威士忌，以散發雲呢拿及淡淡烤麵包的香氣為一大魅力。 威士忌種類可以大致分為以下五種：單一麥芽、調和麥芽、調和穀物、調和式、單一桶，什麼！ 麥芽威士忌（Malt Whisky）以麥芽為原料，而穀物威士忌（Grain Whisky）則用已發芽大麥之外的各類型穀物，例如是玉米、小麥等，也可以是未發芽的大麥，不過今時今日多數都用小麥為主。
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和其他酒不同，「季」沒有在日本市面上發售，而是一款海外限定版的調和威士忌。 「季」名字取自四季，強調重視四季時序、傳統與創新兼容的日本文化。 對於亞洲人而言，大多接觸、比較喜歡的都是Sherry Cask（雪莉桶）的威士忌，因為口感較甜，帶有果香，比較易入口。 而可謂最著名的威士忌Macallan，也主要是Sherry Cask的。 Sherry是一種來自西班牙的加強葡萄酒，Sherry Cask威士忌即是用雪莉酒桶來陳年熟成，有說蘇格蘭最初發現用木桶陳年威士忌的做法源於一個巧合，可能是為了方便運送還是逃避酒稅，有商人就將威士忌儲藏在Sherry桶內。 而且英國是當時最大的Sherry酒進口國，所以用上Sherry桶而非其他酒桶也有道理。
威士忌介紹: 新手入門必睇！3款輕鬆易入口日本威士忌推薦
由於當年麥芽被徵收重稅，所以他們迫於無奈地減少使用大麥麥芽而改用未發芽的大麥作原料。 結果創造了愛爾蘭威士忌的特別風味，充滿大麥的芳香 味道更天然也帶有青澀、辛辣的口感。 而除了帶去觀賞運動賽事、參加音樂節等活動以外，輕盈小巧的設計亦很受到露營、登山玩家們的喜愛。 有鑑於市面上相關產品種類繁多，本篇文章將會逐一說明選購隨身酒壺時的各項要點，同時從網購平台中嚴選出多款推薦商品。 其中不但有由 Zippo、STANLEY 等知名品牌所精心打造的人氣款式外，亦網羅了不鏽鋼、純鈦材質，以及不同形狀或加工風格的類型，相信無論是男女性都能藉此找到專屬於自己的最佳良伴。
大多數的蘇格蘭、愛爾蘭、以及加拿大威士忌皆以調和的形式販售，即使是單一酒廠的威士忌。 簡單而言，威士忌是一款以穀物蒸餾而成的烈酒，蒸餾過後再置於各款橡木桶中，讓酒液吸收由木桶賦予的顏色與風味，最後成為我們杯中琥珀色的美酒。 威士忌使用的原料（大麥、裸麥、粟米等）、橡木桶的類型、熟成時間將對酒液的味道都會產生關鍵性影響，這些配方也成就了變化多端的威士忌作品。 【侍酒師監製】2022最新十大醒酒器推薦排行榜 醒酒器 當到高級酒館用餐時，餐廳通常都會提供一種叫做「醒酒器（Decanter）」的工具。 威士忌介紹 其通常是開口寬敞的透明容器，也有少數會設計成棒狀，可以利用它輕鬆地「喚醒」紅酒，進而讓口感變得更滑順，同時釋放香氣並豐富味覺層次。
威士忌介紹: (限量) 山崎55年 單一麥芽日本威士忌 700ml
「格蘭菲迪 12 年天使雪莉」取代威士忌產業普遍使用的 Oloroso 雪莉桶，遴選僅有 5% 的西班牙 Amontillado 雪莉桶來製作。 43% 高酒精濃度香氣富含果香的特色，再注入天使雪莉桶帶來輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，揉合蜜餞與梅子的氣息；口感如烤蘋果與果乾交織而成。 而包裝設計上則延續格蘭菲迪經典深 V 造型，融合珍稀的天使雪莉桶所帶來清亮的緋紅酒色！
創立於1820年的 威士忌介紹 Johnnie Walker，以獨特的調和式威士忌品質享譽全球。 Johnnie Walker藍牌蘇格蘭威士忌是品牌的招牌作，每10,000個酒桶中只有1個酒桶，有符合製作Johnnie Walker Blue Label的資格。 單一麥芽威士忌混過是一定要的，這是為了確保每一瓶酒的口感都一致。 正因為單一麥芽威士忌都是用同一家酒廠釀的酒混，所以較能表現出該酒廠的風土特色，也因此許多酒友對於單一麥芽威士忌情有獨鍾。 這個名詞聽起來有點複雜，但如果拆解來看的話就好理解多了。
不過，當時的威士忌與現今的愛爾蘭威士忌有著很大的不同，最重要的是見於原料和蒸餾法的不同。 與蘇格蘭威士忌相比，愛爾蘭威士忌口感更柔和，更圓潤，就像蘇格蘭低地威士忌一樣(低地威士忌的釀造法與愛爾蘭威士忌的十分相似)。 經過蒸餾後長達10年、20年以上，非常久的時間，在酒桶裡醇化，醞釀出非常多層次的味道及香氣。 國際知名的威士忌評論家，Jim Murrary，評論日本威士忌「山崎」中2013年的作品為「世界第一」，因而許多媒體爭相報導，也因此在世界上刮起了「日本威士忌熱潮」。
而在各式各樣的功能及材質面前，究竟該選擇什麼樣的酒瓶塞才合適呢？ 百富 The Balvenie 自 2019 年在台推出「百富故事系列」，收錄一系列深具代表性故事的單一麥芽威士忌酒款，包括 12 年糖心橡木、14 年泥煤週、及期間限定的26年深烘焙單一麥芽威士忌，都廣受許多酒友們的好評！ 而 2020 年百富則推出全新的「19 年石楠蜜香單一麥芽威士忌」，特別在烘麥時加入燻燒過的石楠花 Heather（或稱 Calluna）來對威士忌的風味產生特殊的影響。
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相比之下，一些比較細目的威士忌分類反而擁有非常嚴謹的定義甚至分類法規。 這樣的定义特性类似于中国對白酒的定义方式，同樣都是同屬一類但主要成份可能差异很大的酒類。 另一些國家法規允許添加酒用焦糖作為調色用，以讓經過木桶熟成的陳年威士忌，於大量生產時能確保顏色的一致性。 威士忌介紹 威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。 威士忌介紹 威士忌（英式英語：Whisky，美式英语、爱式英语：Whiskey）是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。
當時機來臨，一開桶才發現，裡面的酒液變成醇厚的琥珀色，威士忌就此誕生。 想要入手日本威士忌，在日本的超市或便利商店、唐吉訶德、酒類專賣店、百貨專櫃、機場免稅店等都可以買到，但這些地方販賣的多為各品牌基本款，如果是想購買限量發行的特殊款，推薦找酒類專賣店，或是專門的網路商店，比較有可能入手。 要注意的是，通常特別款的價格都是基本款的好幾倍，一支破萬日圓是家常便飯，建議要先拿捏好預算。 設立於1969年，NIKKA WHISKY 的第二家蒸餾場廠坐落在其位於宮城縣西邊的「宮城峽」，這裡所生產的「宮城峽」系列也是數一數二的極品。 口感水潤清爽、香氣豐盈帶有果香，相較於陽剛氣息的「余市」系列，「宮城峽」則深受女性歡迎，即使不習慣喝威士忌的人，也能輕鬆品嚐。 有多種變化款，包含高級的21年分，是2014年混合威士忌世界之最；也有深受大眾喜愛的12年分及17年分。
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