此湯偏涼，適合實熱體質的人飲用，大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。 秋冬滋润汤水篇 淮山（山藥）含有黏蛋白，有助補肺、補脾養胃。 從中醫理論來說，「肺與大腸相表裡」，肺主皮毛，因此肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當人體的水分增加，皮膚便更有光澤，並獲得滋潤。
百 合、雪梨、莲藕都是清肺效果非常好的食材，将这三种食材搭配在一起，煲出来的汤水也十分清香可口。 梨水份多，性略寒，可以生津润燥、清热化痰，是清肺的好 食材。 百合具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神、润肺止咳的功效。 秋冬滋润汤水篇 莲藕性温，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤有利小便，清热润肺。
秋冬滋润汤水篇: 秋天湯水食譜｜材料：(7人份量）
银耳、红枣、桃胶、杏仁、桂圆……这些都是润肺清燥的好食材，用来煲一锅滋补甜汤再合适不过。 先用清水浸润白菜干，并洗净砂泥。 鲜猪月展肉用清水洗净，并切成粗件。
- 这个季节吃秋藕具有补养脾胃的好处。
- 見口乾，無痰，乾咳，皮膚乾燥，嘴唇乾燥，大便硬結，尤其適宜。
- 4.煲內放約2L水，水滾後加入海帶和蘿蔔，先用大火加蓋煲10分鐘，之後轉細火加蓋煲10分鐘。
- 3、按个人口味加入冰糖，等秋梨汤沸起转小火，加入枸杞，再煲20分钟左右，即可关火取食。
- 把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2~3小时，调味食用。
- 3、红枣去芯，我是直接用剪刀把红枣剪成4小块。
- 3、土锅登场，入鸡肉、香菇与姜片。
3.紅棗洗乾淨後去核。 秋冬滋润汤水篇 5.煲內放約2.5L水，然後加入所有材料(雞腳除外)。 6.待滾起時，就用大火加蓋煲約30分鐘。 8.轉慢火加蓋煲多1.5小時，最後加入少少鹽調味。 功用：藕就是秋季滋补佳品之一，具有养阴清热、润燥止渴等功效。
秋冬滋润汤水篇: 天氣乾燥，精選8款滋潤養生湯水食譜，潤燥潤肺、降火生津~
無花果多數用來煲湯調味為主，不過原來用來做主角都一樣好正。 因為無花果可以補血氣、強體質、滋潤喉嚨、幫助皮膚鎖水、祛水腫、潤腸，減少便秘。 無花果加雪梨已很滋潤，再加薏米，就可以有祛濕、祛水腫之效。 秋冬滋润汤水篇[year] 除了滋潤之外，平日吃太多熱氣食物、捱夜或睡眠不足，都很適合飲。 罗汉果清咽利肺、止咳化痰，泡茶喝有润肺清肺的良好功效，而且罗汉果本身就自带甜味，入汤就不需要加糖，银耳和雪梨也都有润肺排毒的作用。 秋冬滋润汤水篇[year] 秋冬滋润汤水篇[year] 三者炖汤，百利而无一害。
”和消水利肿的薏仁搭配在一起，去燥排毒，简直舒爽。 而龙骨含有多种对人体有营养、滋补和保健的功效，和栗子一起熬煮 ，再加点虫草花、瑶柱、火腿一同煲制，鲜上加鲜。 一碗下肚，益气补肾、补益肠胃。 秋天的第一口栗子都吃了吗！ 每年10月初，当季板栗就上市了，口感绵密粉糯，还被称为“肾之果”，有养胃补肾的功效。
秋冬滋润汤水篇: 海底椰杏仁湯
之後加入百合再煲 15 分鐘，最後加入少許鹽調味即可。 將雪耳浸泡至軟身後切去發黃根部備用。 將蘋果、雪梨洗淨切塊備用。 將所有材料放入煲內，加入適量水，大火煲 30 分鐘後轉小火煲 1 小時即可。 將響螺片洗淨後浸泡至軟身備用。 淮山、玉竹、蜜棗及杞子洗淨備用。
海底椰含豐富的維他命E，有清熱排毒、潤膚的作用，對於女生想追求的水嫩肌膚很有幫助。 海底椰也有潤肺止咳的作用，秋冬有幾聲咳的朋友們，可嚐嚐海底椰湯水。 山药切成滚刀块，薏米提前用清水浸泡3小时，排骨焯水，加水烧开，炖一个小时左右，调味不需过重，味道鲜美，营养丰富，还可以去健脾祛湿、润秋燥。 新冠肺炎再起，最適合就是煲一些滋潤湯水提升抵抗力。 合掌瓜又名佛手瓜，不但可以止咳、舒緩轉季喉痛不適，再配合栗子有助益氣補腸胃，湯水味道清甜，因此一家大小都適合飲用。 做法也很简单，莲子提前在冷水中泡发两小时，将银耳、莲子、桂圆、枸杞放在锅子中同煮，加一点冰糖调味，一口就吃出暖意。
秋冬滋润汤水篇: 适合秋天的10款汤，润燥降火，滋补身体，新手也能学会做！
霸王花煲汤后，其味清香、汤甜滑，深为爱煲汤的广东人所喜爱。 2、接着猪腱洗净，切块、飞水去浮沫，跟白菜干、无花果一起放进瓦煲内。 大火煲沸后，改为中小火煲约2个小时，调入适量食盐便可。 无花果白菜干猪腱汤是秋燥时的家庭靓汤之一，其清润可口，有养阴清肺、润燥化痰、润肠通便之功。 无花果肉质柔软，味同香蕉，甘甜无核。
秋冬滋润汤水篇: 秋冬天湯水食譜推介1.猴頭菇蘋果椰片南棗湯：止咳潤肺
经过一整个夏日高温“煎熬”，终于迎来了秋高气爽的秋季了。 所谓“秋无病三分虚”，秋季干燥气候容易使人的水分蒸发加快，从而使人有不同程度“干燥 感”，中医认为燥易伤肺，津亏液少。 所以，秋天要适当喝些滋阴润燥的汤水，及时补充水分。 再综合个人条件，考虑“贴秋膘”的问题，合理配置饮食，为秋冬贮 藏起足够能量。
秋冬滋润汤水篇: 雪梨蘋果瘦肉湯
龍脷葉的功效是清肺、治肺熱咳嗽。 海底椰的功效是清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能。 可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。 扁豆可以健脾和中，消暑化濕。 赤小豆就利水除濕，和血排膿，消腫解毒。
秋冬滋润汤水篇: 秋天湯水食譜｜1. 百合淮山花膠湯
食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷。 這款秋天湯水有止咳化痰潤肺之效。 青橄欖能開胃、化痰；蘿蔔可清熱、解毒；豬肺能降燥、止渴、止咳。
秋冬滋润汤水篇: 木瓜雪耳魚尾湯
3、锅内放入少量的油，下鲫鱼，用中火煎至两面变色。 4、加入开水多加点，放入小葱姜片，大火炖上10~15分钟，在转小火炖10分钟，加上盐出锅。 进入秋天之后，我们喝汤的模式就要开始改变了，夏天是为了补水，而秋天的汤则要以润燥，进补为主了，要更有针对性，更有营养一些。 秋冬滋润汤水篇 所以今天就给大家推荐10款最适合于秋天喝的汤，这些汤都是属于清爽鲜美的，而且还都具备高营养，有能润燥降火的，还有的能滋润身体，都是一些高营养的汤。
秋冬滋润汤水篇: 海底椰枇杷葉龍脷葉豬展湯
功效：天氣炎熱，易心浮氣燥，蓮子助補脾止瀉、養心安神，配太子參、山藥及麥冬，有健脾益氣、益胃生津之效。 秋冬滋润汤水篇 「處暑」是表示氣溫變化的節氣，本有「暑止」，暑氣至此而停止的意思，俗語有「爭秋奪暑」之說，指的就是從「立秋」到「處暑」期間天氣微妙的演變。
秋冬滋润汤水篇: 花生鳳爪湯
於《本草綱目》中記載無花果有「治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」的功效。 養陰的食材種類繁多，而煲湯常用的材料少不了北沙參與玉竹，兩者常用且互相協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 秋冬滋润汤水篇 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺去痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參。
青蘿蔔、紅蘿蔔洗淨去皮切塊備用。 將所有材料放入煲內加入適量水，大火煲滾，煲滾後煮 15 分鐘，之後轉小火煲 2 小時，最後加入鹽調味即可。 百合、南北杏洗淨，雪耳洗淨浸泡至軟身後切去發黃根部備用。 水滾後放入紅蘿蔔、雪耳、南北杏及蜜棗，煲滾後轉小火煲 30 分鐘。
秋冬滋润汤水篇: 秋天湯水食譜｜11.無花果羅漢果雪梨水
然后将上述三种汤料同放进汤煲内，先用武火，后用文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可。 制法：菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切片；猪瘦肉洗净。 秋冬滋润汤水篇[year] 把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2~3小时，调味食用。 猪排骨切段，飞飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。 秋冬滋润汤水篇[year] 方法：舞茸菇剝成容易食用的大小，洋葱切成薄片，和橄欖油一起放入鍋中，以中火慢炒，食材轉褐色後，加入水、豆漿和鹽，小火煮 1 分鐘左右。 盛入容器，撒上巴西里即可。
莲藕花生猪蹄汤，一道补血养颜的靓汤。 白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。 猪蹄含丰富的胶原蛋白，内外滋养。 花生滋养补益，有助于延年益寿。 1、香菇泡发，鸡肉入沸水以去血水，捞出冲洗待用。 2、板栗入水煮沸3-5分钟后捞出，易去皮。
平民版花膠之稱的雪耳，補脾開胃、益氣清腸、絕對是秋冬季用來滋陰潤肺的食材。 煲湯前，先將雪耳浸發半小時左右。 秋冬滋润汤水篇 看到雪耳變成半透明狀態，發脹至兩倍左右，就可以去椗並切件。
水滾後放入所有材料，煲滾後大火煲約 15 分鐘，之後轉小火煲 1 小時，最後加少許鹽調味即可。 將木瓜去皮去核後切大件，雪耳洗淨浸泡，泡軟後切去發黃根部。 南北杏、蜜棗泡水 30 分鐘備用。 豬展放入滾水中煮 3 分鐘去血水後撈起備用。 水滾後將所有材料加入，煲 2 小時，加少許鹽調味即可。