蛋撻也左右逢源，酥皮及曲奇皮皆有供應，上下格放在門外專櫃，酥皮薄而酥化，曲奇香口鬆脆，梗有一款啱你口味。 至於牛油曲奇餅底味道充滿牛油香味，與在茶餐廳食到的味道相似，不過餅底比較腍身，沒有餅底酥脆口感，記者認為可能是雪藏時間久所致。 蛋撻卡通[year] 蛋撻卡通[year] 近年灣仔區重建快速，已剩餘不多的老店，而屹立該區近40年的快樂餅店便是之一。 前鋪後工場、懷舊鋪面，紅色招牌、花磚牆、紙皮石地板，多年來保留著70年代的風格。
- 由超羣出品的曲奇皮蛋撻，特別在於蛋撻較坊間高身，蛋漿比一般蛋撻多四分之一，蛋味香，甜度適中。
- 另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻），一小碟有三個。
- 蛋心做得夠滑夠嫩，有網民更會一次過狂啪三個。
- 典型舊式茶餐廳格局，閣樓雅座、設自家餅房，早晚兩輪生產新鮮出爐的蛋撻等港式包餅。
蛋撻貨真價實，撻皮帶微微焗烤香氣，脆身鬆化、牛油味足，入口帶有少少鹹香、蛋香滑溜、甜度剛好。 不少顧客更稱即使放了一段時間，蛋撻仍然保持平滑不出水。 長沙灣青山道老牌茶餐廳，開業半世紀，一派老茶餐風貎。 兩層高，樓上雅座，裝修懷舊而不殘破，氣氛悠閒，蛇王首選。 出爐蛋撻，酥皮摺數夠多，香脆酥脆，蛋味夠濃，是很暖心的三點三名物。 I am..Bakery憑著可愛貓咪造型麵包「花面貓」而打響名堂，為了讓麵包口感更鬆軟，更特意選用韓國麵粉。
蛋撻卡通: 蛋撻推介【9】祥興咖啡室
八月堂可頌主打每日現場烘烤，外層酥脆誘人、內層鬆軟多層次，而且口味選擇多，總有一款適合同事，用作散水餅亦不失禮。 Shall Make Cake主打各款麻糬撻及鮮果撻，多達12款口味選擇，餡料豐富足料，賣相精緻，送禮或作散水餅都不錯。 姜濤(Keung To)8月3日至5日，在亞洲國際博覽館舉行首次個人演唱會。 為慶祝姜濤首次個唱，遠在美國的姜糖們都鼎力支持，「姜濤美國應援團」準備430個快樂・順景的「薑汁蛋撻」，在演唱會首天免費派發，與大家一同分享快樂。
蛋撻比一般要大要深，蛋香味極濃，即使待涼，甚至放進雪櫃仍不損味道，是城中極高質曲奇皮蛋撻。 泰昌餅家自1954年於中環擺花街擺檔開業，其間因前港督彭定康多次親自光顧而成名，更曾獲香港及外國媒體貫以「全香港最好食蛋撻」美譽。 酥妃皇后可謂近年蛋撻界新秀之一，主打酥皮蛋撻。 1966年開業的新華茶餐廳，當中馳名半個世紀的就是200層酥皮蛋撻、日賣過千，一直深受不少人慕名而來。
蛋撻卡通: 蛋撻推介8）旺角鴻運冰廳餅店 周星馳至愛
1399年，在亨利四世的一次宴會上便有食用蛋撻的記載[2]，據傳亨利八世時代亦發展出「榮譽女僕蛋塔」(maids of honor tarts)[3]。 港式蛋撻於2014年入選香港非物質文化遺產[4]。 1399年，在亨利四世的一次宴會上便有食用蛋撻的記載[2]，據傳亨利八世時代亦發展出「榮譽女僕蛋撻」(maids of honor tarts)[3]。 瀏覽這個蛋撻圖片素材，包括具有透明背景的去背PNG素材、專業且易於編輯的模板、高清庫存照片、桌布背景圖、精美的插圖圖片和創意設計素材。 完全免費下載這些蛋撻圖片素材並在幾分鐘內完成您的設計。 Waffleman提供多款的甜點，包括曲奇、蝴蝶酥、蛋糕、冬甩、窩夫等，而且每件甜點都是獨立包裝，購物滿$200更可包郵免運費送貨，夠晒方便。
- 蛋撻的做法是把餅皮放進圓形盆狀的餅模中，倒入由砂糖、鮮奶及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出成品外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
- 麵包師傅出身的80後新店主，力邀新雄雞老師傅坐鎮，由新、舊2代麵包師傅合作在原址重新開業。
- 康達麵包西餅於深水埗開業6年，一直做街坊生意，就連蛋撻也是街坊價，夠晒貼地。
- 坐落九龍城衙前圍道的老牌茶餐廳，30多年歷史，主打奶茶、樽仔奶茶、菠蘿油等。
- 加上店內的撻用料扎實豐富，濃郁厚實，外表更是精緻大方，適合買來做下午茶點心或者訂作散水餅。
店主認為蛋撻最主要是雞蛋，最看重雞蛋質量，故不會用死同一款雞蛋，不時轉換，務求保持質素。 全因蛋撻出色，店舖獨沽一味只賣牛油皮，不賣酥皮。 店主做了40多年，功多藝熟，材料雖平實，但這才吃得出真功夫。 蛋撻卡通 加雞蛋、入焗爐的時機要恰到好處，一出爐，個個蛋撻呈金黃色，蛋心平滑香濃，啖啖香氣。 蛋撻為香港地道的代表食物之一，與源自英國的蛋撻不同，港式蛋撻的餡料類似燉蛋[1]，份量也較多，撻皮則要夠薄，並且可分為酥皮和牛油曲奇皮[5]。
蛋撻卡通: 蛋撻推介【11】超羣餅店
主打手工撻及磅蛋糕的自家烘焙小店Bakerie.C撻品風格偏簡約，但外觀也頗具巧思，撻的種類不多，但勝在大多口味經典，人人都適合，用來做散水餅再好不過。 除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外，亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋撻，如鮮奶撻、薑汁蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻、抹茶撻及燕窩蛋撻等等[16]。 除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外，亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋撻，如鮮奶撻、薑汁蛋撻、蛋白蛋撻、朱古力蛋撻、抹茶撻及燕窩蛋撻等等[16]。 Vive Cake Boutique主要售賣多款顏色粉嫩、風格清新的杯子蛋糕及馬卡龍，全部都十分吸睛，用來做散水餅就最適合啦。
曲奇撻底加了奶粉及雞蛋，令麵糰帶香味，加上黃金比例的牛油、麵粉，撻身金黃香脆；蛋漿比例沿用老配方，選用北京雞蛋，蛋心濃滑挺身。 老闆更稱剛出爐時蛋汁未完全熟透，最好稍待十分鐘，讓餘溫將蛋逼熟才是最佳享用時間。 1950年代，供應本土化西式食品的茶餐廳開始售賣蛋撻。 最初茶餐廳的蛋撻份量都比較大，一個蛋撻便可以成為一份下午茶餐[10]。 1963年，香港已有報紙向家庭主婦介紹牛油曲奇撻皮的蛋撻做法[11]。
蛋撻卡通: 長沙灣｜金園茶餐廳：馳名足料 酥皮蛋撻
老闆亦一直奉行平賣的原則，希望街坊們如店名般吃得「快樂」。 蛋撻卡通 名物酥皮蛋撻，據聞酥皮多達144層，層次細緻、口感鬆化；蛋漿滑溜，蛋奶比例平衡、不會過甜過膩，一直大受街坊歡迎。 The Vege Lab主打多款純素甜品，店舖透過純素飲食的概念，製作出多款健康的無蛋奶甜品。
蛋撻卡通: 蛋撻推介2）西灣河金樺餅店 懷舊港式糕點集中地
老師傅入行60年，天天現做，火辣出爐，酥皮達144摺，咬滿酥化，碎滿一地。 蛋撻雪糕剛入口便爆發出濃郁焦糖燉蛋味道，雪糕口感比較軟糯，充滿焦糖味道，不過記者就認為焦糖味道較重，而且比較甜膩，應該會比較適合嗜甜的大家。 蛋撻王有多間分店，說明以蛋撻作主打，出品當然不會失望。 蛋撻分酥皮及曲奇皮2種，前者手摺384層酥皮，層層分明；後者除了牛油皮香濃外，撻皮做得香脆，蛋心嫩滑。
蛋撻卡通: 蛋撻推介【3】鴻昇餅店
只要夾啱新鮮出爐，熱辣辣，蛋滑皮脆，夠晒止癮。 超羣餅店於香港已有50多年歷史，其出品的蛋撻，又被稱為「芳叔蛋撻」，原來一切皆因當時的榮譽顧問，鄭華芳是製作出曲奇皮蛋撻的師傅。 蛋撻卡通[year] 由超羣出品的曲奇皮蛋撻，特別在於蛋撻較坊間高身，蛋漿比一般蛋撻多四分之一，蛋味香，甜度適中。
蛋撻卡通: 蛋撻16大推介！深水埗金園/必試千層酥皮/曲奇皮蛋撻/人氣新口味
主打傳統港式麵包，當中蛋撻是不少人的至愛，每天賣出過千個，周潤發等名人亦經常光顧。 老闆兼糕餅師傅對做蛋撻甚有堅持，選料多年不變。 店內同時提供酥皮、曲奇皮兩款蛋撻：撻皮和蛋漿的比例剛好，酥皮吃得出有油香、酥皮焦香鬆化、層次分明；蛋漿口感幼滑、蛋味濃郁。
蛋撻卡通: 蛋撻推介【1】新華茶餐廳
有Follow開Facebook群組「香港蛋撻關注組」，必定對於網民推爆的海濱美食熟悉。 蛋撻卡通[year] 蛋撻卡通 蛋心做得夠滑夠嫩，有網民更會一次過狂啪三個。 雖然其營業時間飄忽，無電話無官方網站，但仍不減一眾街坊及網民對小店的愛戴。 太子老字號冰廳，開業近半世紀，馳名菠蘿包及蛋撻，店內恆常爆滿，門外長龍不絕，都是等買麵包蛋撻的人。 蛋撻是酥皮的，用韓國麵粉、湖北蛋、晶牌豬油，全部靚料。
蛋撻卡通: 蛋撻推介6）九龍城豪華餅店 發哥都幫襯
除了傳統口味外，近年來也不斷創新，推出阿華田珍珠撻、焙茶吉士牛乳撻、KitKat朱古力蛋撻等。 由前港督彭定康光顧而成名的餅店，且因多次親自前往光顧而被稱為「肥康蛋撻愛店」，更曾獲香港及外國媒體食客貫以「全香港最好食蛋撻」美譽。 自1954年於中環擺花街擺檔開業，2005年時由業主加租一倍而暫時停業，其後立即華麗轉身發展成連鎖店，目前全港共有9間分店。 招牌蛋撻多年來水準不變，鬆化起沙，蛋漿香滑，奶味、甜度恰到好處，難怪銷量驚人，高峰時期日賣2,000個。 康達麵包西餅於深水埗開業6年，一直做街坊生意，就連蛋撻也是街坊價，夠晒貼地。
蛋撻卡通: 蛋撻推介【5】海濱美食
不過牛油皮蛋撻的做法就跟足傳統，將麵粉、牛油、鮮奶、糖拌勻後，再用人手搓皮，外皮厚薄勻一，不會死甜。 而新都城分店開業首月，已達到月賣100,000的佳績，認真巴閉。 下午茶時間必定大排長龍，大家若想買回家當下午茶點心，可要早點排隊。 位於西灣河的金樺餅店，於區內開業已有27年歷史，更是深受街坊歡迎的老字號餅店。 蛋撻卡通 不少網民吃過後，紛紛大讚即使放了一段時間，蛋撻仍然保持平滑不出水。
1990年代起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，只有舊式茶餐廳方有自家烤製的蛋撻，大部份茶餐廳從麵包工場訂購蛋撻。 另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻），一小碟有三個。 蛋撻卡通 香港多間蛋撻店馳名中外，最後一任香港總督彭定康到社區巡視及探訪市民時走進餅店品嚐這種平民甜點[12]，外國人到香港都會品嚐香港蛋撻[13]。 蛋撻隨著香港政府確認，於2014年6月列入香港非物質文化遺產清單第5.33項[14]。 蛋撻隨着香港政府確認，於2014年6月列入香港非物質文化遺產清單第5.33項[14]。 位於西灣河的金樺餅店，於區內開業已有27年歷史，深受街坊歡迎的老字號餅店。
蛋撻卡通: 蛋撻推介1）北角新鳳凰餅店 街坊OL心水小店（暫時裝修停業）
餐廳特地將薑汁注入蛋漿，於香滑蛋漿中加入醇厚微辣的姜味。 蛋撻數量亦是姜濤的生日，提供430個薑味蛋撻免費派發。 蛋撻最早出現在英國[1]，早在中世紀時，英國人已利用牛奶、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。
蛋撻卡通: 九龍城｜酥妃皇后：酥皮出色 蛋撻新秀
而店內另一大特色是懷舊糕點，市面罕有近乎失傳的荷蘭撻，花卷、豆沙酥等這些懷舊西餅都有供應，不少街坊都會專程買來品嘗童年滋味。 海濱美食被人稱為是荃灣神秘隱世食店，其招牌曲奇皮蛋撻，厚實均勻，酥脆鬆化，吃得出奶油比例高；蛋漿又飽滿又嫩滑、蛋香突出而甜度剛好，價錢貼地，以小店水準可算出色。 雖然蛋撻如此高質，但其無固定營業時間、無電話無官方網站，讓人難以捉摸，但仍受不少人對小店的支持，每次開門必定大排長龍！ 勝發餅家是元朗錦田一間60多年傳統中式老字號餅家，堅持每日用傳統手工製作，並沿用香港麵粉廠出產的麵粉為原材料，加上價錢定位親民，吸引不少忠實粉絲，店外經常大排長龍！ 勝發餅家除了忌廉筒這款懷舊酥點外，蛋撻也是招牌作。 蛋撻卡通[year] 蛋撻是傳統曲奇餅皮，皮薄富牛油香味，金黃色蛋漿入口軟滑，啖啖蛋香奶香。
蛋撻卡通: 蛋撻推介【14】星味坊—布甸蛋撻
合桃酥、光酥餅、老婆餅、豆沙餅、炒米餅、鹹水角……真材實料，備受街坊歡迎。 蛋撻更是足料，蛋味濃郁，又不太甜，曲奇皮烘得香脆，吃後滿口皆是蛋香和曲奇牛油香。 蛋撻卡通[year] 坐落九龍城衙前圍道的老牌茶餐廳，30多年歷史，主打奶茶、樽仔奶茶、菠蘿油等。 蛋撻也是王牌之一，出壚放上門外麵包部餅櫃，香氣飄送，旋即引來一條長龍，很快賣完。 蛋撻卡通 酥皮做得細緻，摺數也多，入口酥脆甜美，買走固然可以慢慢嘆，但堂食更佳，配餐廳出品的絲襪奶茶是一絕。 蛋撻向來是香港風味的特色食品之一，為是次應援活動，「姜濤美國應援團」特意邀請快樂．
九龍城著名老牌餅店，坐落在衙前圍道及福佬村道交界，小小的店，麵包西餅品種多得驚人，不少更是老掉牙的舊款式。 海綿蛋糕、花卷、三角朱古力……吃回幾十年前原味道。 酥皮蛋撻，更是不少人的至愛，小量製作，烘好即賣，酥皮薄而酥脆、蛋漿又滑又多，抵食夾大件。 人氣多年不衰，明星名人客極多，連周潤發也是常客。 豪華餅店自1977年開業至今四十多年，可是九龍城著名老牌餅店，人氣多年不衰。
蛋撻卡通: 蛋撻全港Top 13 推介！
位於屋邨内的森林麵包店，該店前身為有30多年歷史的新雄雞麵包，一直深受不少街坊歡迎。 麵包師傅出身的80後新店主，力邀新雄雞老師傅坐鎮，由新、舊2代麵包師傅合作在原址重新開業。 蛋撻做法經過悉心改良，全數改用成本較貴的日本麵粉製作。
蛋撻卡通: 散水餅
Cakeaway Cooking Studio門市位於觀塘中心地帶，店內包括一間烘焙材料及工具零售店及兩個烹飪烘焙課室。 店舖的蛋糕設計師均考獲相關蛋糕及糖藝專業文憑，更可以為客人塑造各種造型蛋糕及曲奇。 當中曲奇散水餅更可客製，可以為大家寫上同事姓名，亦可附以副題如「Best Boss」、「Best Lunchmate」等，屬誠意之作。 深水埗老餅家，前身為新金漢餅店，創業於1979年，數數手指，至今已42年。 家庭式運作，兩代合力經營，天天生產港式麵包、中式唐餅等。
蛋撻卡通: 蛋撻
Crazy Pie主打款式特別的迷你撻，而且每個月所售的撻款亦有所不同，令顧客可保持新鮮感。 加上店內的撻用料扎實豐富，濃郁厚實，外表更是精緻大方，適合買來做下午茶點心或者訂作散水餅。 嫌送迷你撻或cupcake太普通的話，可以考慮一下近年大熱的八月堂可頌。