最近城中最難booking的餐廳，Magistracy Dining Room絕對榜上有名。 新店其中一位負責人，在意大利專營飲食及物流生意，有門路取得意大利不同產區的靚食材。 意國出品的優質西西里紅蝦、Alba黑松露醬、Umbria牛肝菌、Tuscany雞肝醬，以及生牛肉、風乾牛肉、青瓜花、雅枝竹、多種芝士、酒類等都可以找到。 意藉店主認識意大利不同名廚，擁有不少名廚秘方餐單，今次也帶來這家餐廳中。 主打經典意大利美食的AMARE Bistro & Wine最近登陸將軍澳南海岸Monterey Place，更邀得來自意大利北部的星級名廚作顧問，供應一系列意大利菜式，包括手工薄餅、黑毛豬豬鞍、燒春雞、意粉和闊條麵等等。
另一款主菜是乾式熟成鴨肉，用了近中國及香港邊境農場的鴨子，於餐廳自設的乾式熟成櫃內熟成14天後，再煎至粉紅色，配上醃粟米和青豆，進食時配上紅酒，更是享受。 主菜方面的五味鱈魚，以先蒸後燒的方式做成，焦香的表面配上黑蒜蓉、雲尼拿、甘草、橙，青檸和薄荷葉等五種不同味道調配而成的醬汁，非常美味。 愛品嘗美酒的新人，可考慮到 Crown Wine 大館餐廳 Cellars 辦一場主打美酒佳餚的婚宴，邀請賓客品嘗美酒。
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期間限定店的各種日式料理中，招牌創意卷物的選擇也不少，可以吃到三文魚煙燻大根卷、味噌炸龍蝦卷及三文魚紅菜頭沙棘果卷等。 其中三文魚煙燻大根卷，是將壽司反卷包裹三文魚、牛油果、煙燻大根及飛魚子蛋黃醬，面層鋪上櫻桃蘿蔔及以分子料理方法炮製的紅菜頭魚子醬，吃起來清爽有層次。 大館餐廳[year] 飯後甜品推介有三款吉士餡料的鯛魚燒，新鮮熱辣、香甜不膩。 主廚亦積極設計最新的菜式，運用各種充滿異國風情的食材，這款香蕉花沙律（＄218）是少有在坊間吃到的泰國菜，讓大家在味道上可以感受到真正的泰國風味。 中環「大館」開幕後，成為熱門景點，不少遊人都專程「入獄」打卡。 如今又多一個吸引之處了，匡智會在「大館」開設社企餐廳，智障人士發揮他們的所能。
- 咖啡館坐落古蹟恬靜一隅，設有寬敞陽台，客人可在微風吹拂下享受美酒佳餚。
- 工程期間將會持續進行考古勘察，例如尋獲古物，香港賽馬會將確保進行適當鑑證以及向外公布。
- 大多數建築物都是以維持過去的面貌為目標，因此某些建築物可能比較不方便使用。
- 其中三文魚煙燻大根卷，是將壽司反卷包裹三文魚、牛油果、煙燻大根及飛魚子蛋黃醬，面層鋪上櫻桃蘿蔔及以分子料理方法炮製的紅菜頭魚子醬，吃起來清爽有層次。
- 甜品則配上經典的聖誕布甸，以及佐以Maggie Beer 果蓉、餅乾的精選手工芝士拼盤，為整頓聖誕大餐作完美的句號。
- 今年聖誕節，Fireside以傳統肉類和海鮮推出聖誕菜單，你可以吃到「阿拉斯加帝王蟹伴焦化牛油荷蘭醬、蟹籽和韭菜」、「煙燻北海道帶子」、「雞油菌配上煙燻蛋黃、意式煙肉及現刨新鮮的黑松露」。
- 2011年4月，香港賽馬會表示，已經完成中區警署的考古勘察工作，並且發現了一些相信是19世紀末至20世紀初的古物，包括陶製煙斗、銅幣、瓷碗碎片、疑似隧道建築以及地基遺骸。
- 主廚亦積極設計最新的菜式，運用各種充滿異國風情的食材，這款香蕉花沙律（＄218）是少有在坊間吃到的泰國菜，讓大家在味道上可以感受到真正的泰國風味。
火鍋可選冬瓜卜卜蜆、三杯雞、沙茶雞和紅燒牛肉等等，每鍋本身均有多款配菜，包括番茄、雞髀菇、紫洋蔥、豆卜和娃娃菜等等，滾一滾就食得，肉類和配菜分量不少，人多都足夠share。 最迷人的地方是麵皮脆皮與烤焦的邊邊，加上麵糰用上Babara 麵粉製作，吃起來麵香十足，加上意國來貨的芝士、肝菌與鮮刨的黑松露，口感濃郁無比。 店內也製作多款時令口味的手工雪糕，以澳洲牛奶製作而成，口味特別，有雲呢拿八角、士多啤梨芝士蛋糕、紅桑子奶茶、黑朱古力等等，可邊歎小食邊度過一個懶洋洋的下午。 印度神童阿南德（Abhigya Anand）多次精準預言，日前再度預測2023年會發生6大災難，甚至點名台灣。 大館餐廳 中環大館這間新開日系Cafe「Between」以簡約純白木色為設計主調，落地玻璃透光感十足，室內明亮舒適，更設露台座位，飽覽大館及街道景觀。
大館餐廳: 聖誕
跟The Chinese Library相反，位於大館西翼的Statement，除了位置不同外，餐廳更是主打英式烹調哲學，選用了來自英國當地的新鮮材料，以及從傳統改良出來的烹調手法，務求為食客帶來鮮味十足的佳餚。 行古蹟，少不了飲咖啡，法國巴黎小館Café Claudel，就是其中一間已開業的餐廳。 餐館供應法國地道街頭輕食，如法式三文治、芝士拼盤和Brunch，展現30年代巴黎咖啡館的過人魅力。 餐廳大廚曾於中環法菜餐廳 Pastis 掌舵，最擅長炮製傳統法國味道，這裡主打的法式三文治便是其一，酸種麵包以牛油煎香，再夾著滿滿烘至半溶的芝士，上桌時還是熱辣辣，香氣誘人。 而翻新的大樓群，亦有不少新餐廳相繼進駐，貪這裡自成一角，隔絕了外面的煩囂。 西面的英國餐廳Statement，則主打精緻的傳統英式菜饌，讓人在古蹟內懷緬昔日的殖民地的時光，當然亦會有現今倫敦最流行的創意美食。
香港賽馬會表示，在通過各項法定審批後，有關的維護及保養古蹟工程，將於年底展開。 工程期間將會持續進行考古勘察，例如尋獲古物，香港賽馬會將確保進行適當鑑證以及向外公布。 大館餐廳[year] 2005年12月20日，警隊舉行告別儀式，正式將中區警署交回政府。 原址毗鄰而同樣擁有悠久歷史的前香港中央裁判司署及域多利監獄，擬發展為一個歷史文化旅遊區。 香港行政長官曾蔭權於2007年10月10日發表施政報告，宣佈原則上接受香港賽馬會提出的活化計劃，項目耗資18億元。
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那麼當然要找間浪漫餐廳和戀人撐枱腳，享受一頓豐富的聖誕大餐。 要與摯愛共度一年一度的盛事丶留下難忘的回憶的話，挑選聖誕餐廳當然不可以馬虎。 揀選餐廳除了要考慮環境佈置之外，亦不可以忽略食物餐飲的質素，令到不少夫婦情侶都為之頭痛。
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編輯部這次就精選了多間特色餐廳，除了景觀一流外，食物質素亦絕對不會讓你失望。 另外頂層鹹點還有「醃菜椰菜花蓉西芹撻」以及「Lancashire 芝士合桃泡芙」。 每年，Ruinart 都會委託全球最優秀的當代藝術家和設計師進行創作，藉此向其特釀香檳和歷史遺產致敬。 為配合 Ruinart 今年的「同根」藝術主題，打造「醃菜椰菜花蓉西芹撻」，牛油香的撻皮盛載根莖類蔬菜及椰菜花忌廉，仿如紮根泥土生長的蔬菜盤。
大館餐廳: 中環美食
一樓的豪華餐室和酒吧，供應著名英式下午茶、威靈頓牛柳、龍蝦意粉，充滿英式風味，更有現場鋼琴演奏，氣氛浪漫。 香港海景餐廳2020合集｜位於香港藝術館一樓的HUE，佔地5,000平方呎，以香港的天際線及維港美景為背景，非常治癒。 不要少看一碟沙律，這道煙熏沙律用上新界的新鮮蔬菜，以櫻桃木烘出獨特的煙熏味道，再配上松露吉士、接骨木花香醋和以Westcombe芝士調配而成的特色醬汁，令人想不到沙律也可以做出如此多層次感。 若新人喜歡時尚的婚宴空間，Pomegranate Kitchen 是個不錯的選擇。
大館餐廳: 中環
而主食和主菜就有「鮑魚法國薏米飯配黑松露」、「日本牙帶魚天婦羅」、「日本A5和牛及美國和牛」。 當中的日本A5和牛採用BIFTECK招牌的日本A5雪室熟成和牛，風味芳醇濃厚；美國和牛則選用頂級美國牛小排，牛味香濃，充滿節日色彩。 主菜可任選一款，分別有美國USDA和牛西冷配松露馬鈴薯蓉、蒜碎、忌廉牛肝菌及骨髓醬；香烤鱈魚配炒蜆及龍蝦湯；或是澳洲羊肋配燈籠椒、茄子及味噌。 至於甜品，有充滿節日特色的麵包Panettone布甸配焦糖及冧酒提子雪糕作結。 人氣餐廳Porterhouse Seafood & Steak將在聖誕節推出五道菜聖誕晚餐。 聖誕晚餐由新西蘭三文魚他他配蟹籽及Sabayon甜醬抒開序幕；接著可選和牛他他配鯷魚魚子醬、紅莓及焦糖榛子或是胡桃南瓜湯配煙燻鰻魚、煙肉及蘋果；緊接有香煎鵝肝配菠菜蛋糕、松露及醬汁。
大館餐廳: 香港海景餐廳2021｜12間海景+靚裝修餐廳推介！生日、打卡、周年慶祝
\n 位於中環天星碼頭的 Watermark，能給予新人高級的婚宴享受。 香港不乏漂亮的海灣，淺水灣影灣園便座擁 360 度無敵大海景，並擁有綠茵的戶外婚禮場地，讓來賓和新人在舒適的大自然環境下見證成婚一刻。 影灣園能為你作婚宴策劃，共有兩個套餐：露台餐廳婚宴套餐及花園宴會帳篷婚宴套餐，包含餐飲、交通、佈置等服務，不用一對新人操心。 位於尖沙嘴的海景澳洲餐廳Hue亦會在今年聖誕節推出多個聖誕大餐，讓你在優雅寫意的用餐氛圍配上海天一色的維港景色，與愛侶共享節日美食。
大館餐廳: 監獄長樓及C倉
Gelato製成的雪糕，多款口味及配料都非常吸引；亦有沙冰、芭菲等選項，總有一款適合你。 火鍋拼盤可2選1，愛吃蝦滑、餃子的可選手工火鍋拼盤，想特別點的可選夜市火鍋拼盤，有預先滷好的豬耳、腎片、大腸等等，輕灼一下就可以食，另外有台式芋圓！ 打邊爐吃芋圓，記者也是第一次試，鹹鹹辣辣的外皮，嚼到裡面的甜味慢慢滲出，好煙韌，味道又幾搞鬼。
大館餐廳: 精選活動
Old Bailey還提供優質茶葉和特別設計的茶品系列，展示與江南地區盛名的茗茶文化。 以前英國皇家廚房會以各式各樣的鍋具為皇室成員通宵燉煮美食。 Statement秉承箇中原理，菜式經大廚隔夜溫火燉煮，味道因此更爲濃郁，不似市面一般薯蓉般沈悶呆板。
大館餐廳: 中環向來雲集大量特色餐廳小店，當中亦不乏各有特色咖啡店進駐。今次為大家推介10間新開中環Cafe，賣點多樣而獨特，包括露天茶座、手工特色Bagel、日系懷舊復古風、波希米亞裝修、素食Cafe等，週末想同朋友閨蜜歎咖啡影相的朋友，記得bookmark定喇！
位於中環天星碼頭的 Watermark，能給予新人高級的婚宴享受。 在 Watermark 能環顧 270 度的維港美景，近 3,300 呎的場地可容納約 150 人之晚宴，派頭十足。 婚宴餐牌主打高質素牛扒和海鮮，餐廳更自設風乾櫃風乾牛扒，必定能為賓客帶來高質的飲食體驗。
BEDU是一間位於中環歌賦街的中東餐廳暨酒吧，主打以現代手法演繹地道游牧飲食文化，利用組合簡單、味道突出的香料，炮製出酸辣度適中並帶有煙燻氣息的佳餚。 甜品則配上經典的聖誕布甸，以及佐以Maggie Beer 果蓉、餅乾的精選手工芝士拼盤，為整頓聖誕大餐作完美的句號。 食客亦可以HK$68價錢，享用一杯Feather & Bone自家為佳節精心釀製的「Three 大館餐廳 Butchers 聖誕香料紅酒」﹐一同渡過溫馨暖意的佳節。
在餐廳辦婚宴有如置身於中世紀，皆因太平山餐廳為二級歷史建築，裝潢猶如古堡。 此外餐廳亦提供室外露天花園，適合舉行證婚儀式及作簡單的派對，室內室外任均選擇。 大館餐廳[year] \n 太平山餐廳座落於山頂地段，讓你擁抱著薄扶林郊野公園和香港仔的美景辦一場完美的婚宴。 Upper Garden 是香港數一數二的海景草地婚宴地點，地點正正座落在私人海涯上，能飽覽壯闊海景。
大館餐廳: 大館餐廳樂茶軒二人茶啤套餐
菜單嚴選多款海陸美食，開胃頭盤包括新鮮生蠔配白蒜冷湯及被譽為地中海瑰寶的薄切西班牙Dénia紅蝦片。 Hue 將於12月24日及12月25日推出聖誕節四道菜晚市套餐，套餐將以精緻的開胃小食打開序幕，例如「香煎薯餅配帶子忌廉及鱈魚籽」、「松露芝士泡芙配洋蔥醬」。 而主菜就可以任選一款，包括「比目魚配Oscietra魚子醬、歐洲蘿蔔、蜆肉及蘋果酒汁」；「火雞配酸種栗子餡料、紅茶醬汁、皺葉椰菜及浸煮榅桲」；或是「鹿肉批配松露汁、煙燻手指馬鈴薯及新鮮蔬菜」。
餐飲集團 Dining Concepts發功，繼 Dear Lilly 後，再次邀來設計師Ashley Sutton為新店操刀，融入對美國著名珠寶設計師Louis Tiffany 的敬意及個人對設計的熱誠。 整個設計保留原有中區警署的建築特色，利用手造檯凳及吧台從華麗與簡約之間取到平衡， 令人忘卻當下，彷如置身於另一個時代。 建築物建於1912年至1914年，日戰時期於曾用作戰爭罪行法庭。 活化後其中的一間審判室及地下羈押室，將用作詮釋空間，其餘用作綜合式消閒及生活文化設施。 今個月大館內就開設了兩間分別主打中菜和西餐的姊妹餐廳和一間特色酒吧，位處前警察食堂「警察總部大樓」一樓 。
2018年11月，內地異見作家馬建原定在大館出席兩場香港國際文學節講座。 但賽馬會以「不願見到大館成為任何個別人士促進其政治利益的平台」為由禁止。 馬建對此感到非常生氣，強調講座只是討論其新出版的作品《中國夢》。 大館餐廳[year] 認為問題並非出自大館的負責人，而是有更大的黑手在背後控制。 香港記者協會表示對事件極度關注，憂慮香港的言論自由進一步受壓。
嫩滑的豬柳配搭甘甜且柔軟的焦糖香梨，用以白朗姆酒煮過的青蔥，帶出柔軟又芳醇的用餐體驗。 點睛之筆是由豬骨、香草、香料及美味的 Venchi Gianduiotto 巧克力混合燉製而成的醬汁。 其中的巧克力亦包括獲獎的 Gianduia n.3，這款標誌性的巧克力僅用了三種簡單原料製成，分別是來自南美的優質可可、皮埃蒙特榛子和原蔗糖，使醬汁變得细腻、帶有堅果味及回味無窮。 招牌冷盤以味道清新、口感豐富、賣相精緻的海鮮他他，讓人感受西西里島的海鮮風情。 入口即溶的馬扎拉紅蝦配搭辣椒，輕輕刺激味蕾，上層更鋪著滿滿的 Chocoviar 75% 巧克力，各種味道入口瞬間彼此交融，充滿濃郁苦甜滋味，幾乎是完美的組合，令人難以忘懷。
不過問及之後才知道原來不少朋友只試過在大館逛幾圈、拍拍照而已。 其實大館除了有打卡位以及展覽之外，亦有不少環境及食物俱佳的餐廳！ 最可惜的是，這裏的雞尾酒全是預先調教好，價錢又不便宜；喝雞尾酒，還是要即點即調的好。 Gishiki Lounge 日文解作「儀式」，是一間與別不同、超凡脫俗的雞尾酒吧，與旁邊 Sushi Zo 的優雅相映成趣。 日本傳說中的「般若」是因女性強烈妒忌怨念而形成的怨靈，Gishiki Lounge 以此為設計靈感，更在酒吧中央設置神秘的雕塑吊飾。 酒吧提供18款創意雞尾酒亦以日本「能樂堂」的角色命名，用調了味的冰塊壓製成日本能樂般若之面的雞尾酒、用乾冰呈上獨家 Gishiki 品牌金箔清酒及以即製虹吸沖調的烈酒，令人大開眼界。