編輯部就為大家精選14間本地優質蛋糕網店，既有烘焙師精心創作的預設口味，也有獨一無二的訂造款式。 日後慶祝大時大節大日子，甚或轉工派散水餅，都毋須再幫襯大集團連鎖店，支持小店出品可能讓你更有驚喜。 Kingsley Cafe 山下菓子 － 獅子山下嘅精美甜點美食。 蛋糕店希望建立能代表香港的甜點品牌，而且他們堅持嚴選食材及供應商。 作為品牌標誌嘅招牌法式焦糖燉蛋一直深受歡迎，選用法國進口甘蔗糖、鮮忌廉及馬達加斯加精選雲呢拿籽製作，內餡滑溜，金黃酥脆焦糖上層更係下單後才現場烘烤，香氣誘人。 招牌甜品有士多啤梨鮮忌廉蛋糕，以香甜士多啤梨配上幼滑奶香的鮮忌廉及士多啤梨蓉夾心，還有不同種蛋糕口味選擇。
- 當然，除了茶味之外，Jenjen Bakery Love亦有水果、花香、啡酒等口味，同樣甚受歡迎；大多客人還會為蛋糕自選加配鹹香芝士奶蓋，更啱打卡又更好味。
- The Artilicious Cakery 主打 3D立體蛋糕，蛋糕設計師Jimmy 一雙巧手，任何蛋糕都難不倒他。
- 日本人氣蛋糕甜品店 Chateraise 於1954年（昭和29年）在日本創立，主打各式西式蛋糕、甜品，例如士多啤梨鮮忌廉蛋糕、千層蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕等等。
- 「藝術烘焙師」Jay畢業於中文系，本身鍾情詩詞歌賦，又對製作甜品充滿熱誠，就想到以書法和水墨畫作為蛋糕設計，製作真・如詩似畫的鏡面油畫蛋糕。
現時，Yuki會向本地農夫購入食用鮮花和當造食材，其他則來自日本和歐洲。 Yuki是港大畢業生，2016年開設Facebook專頁跟朋友分享素食食譜，後來到澳洲交流時，發現當地素食隨處可見，相反，在香港要找到一間合適的素食餐廳就非常困難。 熱愛甜品的她就抱著希望素食者和非素食者都能容易接觸素食甜品的理念，開設了The Vege Lab。 由香濃的伯爵茶、清新的海鹽檸檬口味，以至創新的曲奇流心、阿華田流心、奶蓋烏龍茶等口味皆是他們的招牌貨；全部即日新鮮製造，奶味香濃，毫不膩滯，連不嗜甜的朋友都食唔停口。 雖然已經多訂單到做唔停手，但他們還是會準備少量額外原個蛋糕和切件現貨，每天中午開放即日預留及取貨，啱晒一班臨急抱佛腳，又不想幫襯連鎖蛋糕店的朋友，果然夠晒親民。
拉錢蛋糕香港: 超出名生日蛋糕店｜明星們的呃Like 生日蛋糕全靠它：容祖兒、黃翠如、楊怡都捧場！
雲石鏡面顏色由店主人手調製，大家可參考Shan’s Late的Instagram相片選擇心儀顏色，Shan則表示許多客人會選擇訂製配有金箔珍珠裝飾的雙色蛋糕。 拉錢蛋糕香港[year] 拉錢蛋糕香港 每個蛋糕皆附送一個銀色菱形生日插牌及一支蠟燭，大家亦可與Shan討論款式設計，加配鮮花、金箔、金粉、珍珠、名字插牌、白朱古力字牌、金色朱古力立體名牌等裝飾。 由90後女生Loewe創立7年的「立糯」，主打內含煙韌糯米麻糬的法式甜點，創作款式尤其著重食材配搭的層次，每層餡料、每件裝飾也都堅持自家調配製作，故造型、味道、口感皆精緻又有驚喜。 之前介紹中秋節本地月餅的時候也有介紹過的繁花餅房，不單止月餅充滿心意，蛋糕亦非常值得一試，每一款猶如藝術品，欣賞價值極高。
材料亦不馬虎，特別使用了韓國白牛油和日本麵粉、雞蛋和新鮮牛奶。 蛋糕甜度適中，亦無任何添加劑、乳化劑和防腐劑，比市面上的蛋糕更健康。 「藝術烘焙師」Jay畢業於中文系，本身鍾情詩詞歌賦，又對製作甜品充滿熱誠，就想到以書法和水墨畫作為蛋糕設計，製作真・如詩似畫的鏡面油畫蛋糕。 拉錢蛋糕香港[year] 無論訂製風景、人像、卡通、寵物還是書法款式，對Jay和她的團隊而言都毫無難度，他們更會將每個蛋糕都當成是真正的藝術作品，悉心繪出每位客人的故事，叫人目不瑕給。 當然，除了茶味之外，Jenjen Bakery Love亦有水果、花香、啡酒等口味，同樣甚受歡迎；大多客人還會為蛋糕自選加配鹹香芝士奶蓋，更啱打卡又更好味。
拉錢蛋糕香港: Da Dolce 雪糕蛋糕（提前4日預訂）
眼前呢款大大碗麵，正是Cake Co為金牌經理人Paco製作的生日蛋糕。 Paco最愛吃麵，所以眾星為他訂製了這款筷子懸浮的長壽麵蛋糕，像真度極高。 Sherane創作了玻璃盒月球燈蛋糕已有3年，其玻璃盒是跟在俄羅斯跟老師學整，用糖製成，低糖為主，糖尿病患者都可食用。 另入電池令其發光，即使食完蛋糕仍然可永久保存月亮，很有收藏價值。 與其買一般常見的預設款，不如光顧超出名生日蛋糕店，由餅藝師幫你親自訂製！
- Call Me Chef 的甜品工場設於觀塘駱駝漆大廈12樓，而同一座大廈的4樓亦有餐廳部，提供多款西餐輕食可選。
- 繁花餅房的每件蛋糕都由Yuki精心構思和設計，絕對是獨一無二。
- 每個蛋糕皆附送一個銀色菱形生日插牌及一支蠟燭，大家亦可與Shan討論款式設計，加配鮮花、金箔、金粉、珍珠、名字插牌、白朱古力字牌、金色朱古力立體名牌等裝飾。
- 日後慶祝大時大節大日子，甚或轉工派散水餅，都毋須再幫襯大集團連鎖店，支持小店出品可能讓你更有驚喜。
- 前者配上流心海鹽奶蓋和焦糖脆脆，雖然奶蓋和焦糖的確是邪惡之選，但伯爵茶蛋糕的甘香會中和部分甜膩感，感覺吃得多也不太有罪惡感；後者配上自家製麻糬和蕨餅，最適合送給「煙煙韌韌」的另一半。
- 除了一般蛋糕餅底之外，還有水果、奶凍、麻糬、芋泥、海鹽焦糖、好立克、阿華田、抹茶、泰式奶茶、芝士奶蓋等等等等餡料，實在誠意十足。
雪糕蛋糕透心涼又好味，可惜總是融得太快，無法盡情拍照留念，本身喜愛吃雪糕、做蛋糕的Shan就用了半年時間研發出「不會融化的雪糕蛋糕」。 R&N Cake Studio不只外型精緻，兩姊弟堅持蛋糕必需使用上乘材料。 拉錢蛋糕香港 朱古力蛋糕為了令食客入口能吃到濃郁可可味，就使用比利時70%黑朱古力製作。 其他朱古力味變奏如紅桑子朱古力，也特意選用法國頂級Valrhona朱古力品牌，搭配伯爵茶忌廉，入口就能感受雙重滿足滋味。 Moei Sugar Art於2015年成立，創辦人Moei更曾在英國國際蛋糕比賽奪得金獎。 Moei所創作出的每一個蛋糕都非常別緻和有心思，除了造型公仔都非常像真之外，最令人讚嘆的是以使用糖霜所製作的花朵，幾乎可以以假亂真，每一塊花瓣都非常纖薄，弧度適中，完美了呈現花朵的形態。
拉錢蛋糕香港: 蛋糕系列
近幾年，工場主要為國際品牌提供到會服務，還會為品牌活動度身製造符合主題的甜品，賣相固然要出得大場面。 拉錢蛋糕香港[year] Kaman亦對一個原則有所堅持：「件餅做咗出嚟，自己食唔食先？如果自己都唔敢食，點畀人食？」因此甜品「一定要健康」，並無添加人造色素。 Call Me Chef 的甜品工場設於觀塘駱駝漆大廈12樓，而同一座大廈的4樓亦有餐廳部，提供多款西餐輕食可選。 Byj.hk同樣設有烘焙教室，教授如何創作出潑墨蛋糕，不私藏創作技巧，因為潑墨蛋糕在於的是其設計背後意義和靈魂，因應不同人，所創作出的成果都會有所不同。 Little Miss Cakey全港首創月亮生日蛋糕，除了意境浪漫，外觀亦都非常吸引，忌廉蛋糕上擺放了月球燈，雖然不能食用，但就可以作為家居裝飾，就像你對挈愛的愛意一樣，永遠長存、永遠亮眼。
除了猶如藝術品之外，更因為每一個流墨的創作都是獨一無二，所以大受歡迎。 Byj.hk主打水墨畫鏡面蛋糕，將藝術融入蛋糕，用詩文如予蛋糕靈魂，令每一個蛋糕都與別不同。 Byj.hk更提供自訂圖案的蛋糕預訂服務，而自訂圖案也不只是印在蛋糕上，而是由店主親手一筆一筆繪製而成，製作出你專屬的個性鏡面蛋糕。 「純素維多利亞伯爵茶蛋糕」是店內的人氣選擇，特別使用了來自斯里蘭卡的伯爵茶製作，茶味更濃，蛋糕則加入佛手柑、橙皮、矢車菊等，鬆軟的口感中帶有濃濃的茶香中，同時可以嚐到花香，味道很有層次。 拉錢蛋糕香港 The Vege Lab 成立於2018年，主打純素甜品，不含雞蛋、牛奶、牛油和動物成份，亦不添加任何人工香精和防腐劑。 創辦人Yuki在西班牙學習純素甜品課程，將手藝融合創意帶入香港，製作出外貌精緻又適合素食人士的蛋糕。
拉錢蛋糕香港: ② R&N Cake Studio｜上乘材料 精緻鮮花蛋糕及芋泥卷蛋
兩口子自學研究甜點製作，加上過往曾在飲食業的工作經驗，令他們更了解經營食肆的繁複程序，如成本限制、利潤計算和運作模式等。 他們抱著「Live your dreams」的生活態度，去演繹出一間「純粹賣好吃甜點，去令客人開心」的甜品店。 以一系列客製韓式插畫蛋糕打響名堂，當中以人像手繪和復古唧花造型蛋糕最受歡迎。 乍看各個訂製款式可愛又精緻，就連多人合照也能變成蛋糕圖案，難怪吸引愈來愈多客人支持。 Paul Lafayet 係香港最知名嘅高級糕點品牌之一，結合法國傳統及亞洲風味，每日新鮮手工製作蛋糕、馬卡龍及甜品。 Giovanni Pina 係意大利百年烘焙品牌，售賣各式意大利精緻糕點。
拉錢蛋糕香港: ① SURPRiZE U ｜「驚喜」專門店 人氣星球扑扑蛋糕
蛋糕口味共有4款配搭，包括原味海棉蛋糕配士多啤梨醬或藍莓醬，和朱古力海棉蛋糕配朱古力醬或榛子可可醬。 經常到韓國進修的Yuki熱愛製作韓式唧花蛋糕，3年前辭去穩定的會計師工作，成立蛋糕工作室，主力提供設計師蛋糕和小班烘焙課程。 繁花餅房的每件蛋糕都由Yuki精心構思和設計，絕對是獨一無二。 Holam 拉錢蛋糕香港 Bakery由90後男生Holam主理，他在Instagram出售自家製蛋糕多年，現已擁有逾8萬followers。
拉錢蛋糕香港: ② R&N Cake Studio｜上乘材料 精緻鮮花蛋糕及芋泥卷蛋
除了一般蛋糕餅底之外，還有水果、奶凍、麻糬、芋泥、海鹽焦糖、好立克、阿華田、抹茶、泰式奶茶、芝士奶蓋等等等等餡料，實在誠意十足。 擅長整雪糕蛋糕的Shan最近踩過界，推出夏日限定呂宋芒麻糬蛋糕，一個蛋糕包含芒果啫喱、熱情果檸檬甘納許雲朵、輕芝士蛋糕、呂宋芒果粒和果醬、手工麻糬和香草海綿蛋糕。 小店主打戚風蛋糕，又以茶味戚風最受歡迎，其中伯爵茶和焙茶戚風是客人的至愛。 前者配上流心海鹽奶蓋和焦糖脆脆，雖然奶蓋和焦糖的確是邪惡之選，但伯爵茶蛋糕的甘香會中和部分甜膩感，感覺吃得多也不太有罪惡感；後者配上自家製麻糬和蕨餅，最適合送給「煙煙韌韌」的另一半。 星球蛋糕的選擇相當多，單單是星球顏色已經有9種，由夢幻的粉藍混色到型格的黑金配色也有。 糕體方面，除了常見的Oreo、朱古力慕絲和水果以外，更有鹹蛋黃、海鹽焦糖芝士、馬卡龍、夾糖等特色口味，甚至可以放置對方喜愛的卡通人物在星球內，送上驚喜小禮物。
拉錢蛋糕香港: 超出名生日蛋糕店｜明星們的呃Like 生日蛋糕全靠它：容祖兒、黃翠如、楊怡都捧場！
後來Holam於觀塘開設實體門市，時至今日仍會有等開門捕現貨的人龍出現，而吸引他們的，正是外型平實、價錢實惠，靠實力取勝的30款千層蛋糕。 三層雲呢拿海綿蛋糕搭配自製士多啤梨玫瑰果醬，中間夾入新鮮士多啤梨，蛋糕面層鋪滿自家焗製蛋白脆餅同輕忌廉，再用上冷燥紅菜頭粉作調色，賣相夢幻，味道酸甜不膩。 拉錢蛋糕香港[year] 使用日本UCC The Blend 117咖啡浸手指餅， 配上香濃幼滑嘅馬斯卡彭芝士同原味蛋糕，口味完美平衡。 Cookingsiulam 主理人 Siu Lam 亦設計出多款精緻卡通及公仔蛋糕，旁邊的裝飾公仔可以保存收藏，蛋糕睇得又食得，非常適合情侶互送。
拉錢蛋糕香港: Da Dolce 雪糕蛋糕（提前4日預訂）
Moei的蛋糕設計風格多多，曾參加英國國際蛋糕比賽，其中式蛋糕揉合繡球花和櫻花，成功令外國評審眼前一亮，勇奪金獎，實力無庸置疑。 近期大熱的明星生日蛋糕必數Bombshell，不止羅仲謙和楊怡捧場，容祖兒、鄭欣宜、歐鎧淳甚至汪呀姐等人都有收過，成為城中最紅最潮的生日蛋糕新貴。 2021年5月開始，BYJ更與Chickeeduck藝術生活百貨首度聯手合作，於荃灣店推出一系列抗爭主題的創意手繪甜點。